På Norwegian Escape finns en uppsjö av aktiviteter för både stora och små. Fartyget lockar med såväl fartfyllda aktiviteter som avkopplande miljöer för dig som hellre vill ta det lite lugnt. I fartygets egen vattenpark hittar du både svalkande pooler, avkopplande solstolar och givetvis hissnande vattenrutschbanor för både stora och små kryssningsresenärer. Vill du träna är möjligheterna många. Norwegian Escape har både gym och träningsklasser. De äventyrslystna kan även testa på klätterväggen eller höghöjdsbanan med 99 olika hinder. Vill man hellre njuta av solen och havsbrisen finns flera soldäck där du kan koppla av i en solstol. Barer och restauranger finns det gott om och variationen är stor. Avnjut en god stek på O'Sheehan's Neighborhood Bar & Grill eller plocka ihop din egen måltid i bufférestaurangen Garden Café. Missa heller inte à la carte-restaurangerna Savor, Taste och The Manhattan Room som alla bjuder på välsmakande rätter och goda viner. Om du firar något speciellt kan du boka The Private Room at Taste, som är fartygets chambre separé. Ombord finns mängder av restauranger, med maträtter från världens alla hörn. När sötsuget sedan infinner sig, sväng då förbi glassbaren eller bageriet.
Splash Academy är fartygets barnklubb för barn i åldrarna 3 till 12 år, som erbjuder många spännande aktiviteter ombord. För de lite äldre barnen mellan 13 och 17 år finns Entourage, tonårsloungen där ungdomar kan titta på film, spela tv-spel och umgås med nya vänner. Det finns även aktiviteter anpassade för barn upp till 3 år. På kvällarna kan hela familjen även njuta av höglassig underhållning som shower, stand-up och musikaler. Shopping finns det gott om. Fartygets hjärta kallas 678 Ocean Place, här hittar du allt från designbutiker, till lounger och restauranger. Vill du hellre prova på lyckan i kasinot finns en rad olika spelautomater till förfogande. För dig som vill skämma bort dig ordentligt finns ett högklassigt spa med bland annat snörum och över 50 olika behandlingar.